03 de Enero de 2019
COMIDA DE AVIÓN
¿Es cierto que los pilotos de aviones comerciales tienen que comer alimentos diferentes en un vuelo?
No hay ley que así lo indique, pero las aerolíneas sí lo exigen para evitar que alguien pueda contaminar (envenenar) los alimentos y provocar un accidente.
OLVIDADIZOS
¿Por qué no olvidamos como andar en bicicleta y en cambio sí olvidamos, por ejemplo, los nombres de las personas?
Nuestro cerebro tiene diversas áreas para procesar información en forma diferente. La que nos permite “acordarnos” siempre de cómo andar en bici es la llamada memoria de procedimiento, que se encarga del “saber cómo” y cubre todo lo que se basa en habilidades motoras coordinadas. No puedes simplemente decir “cómo andar en bicicleta”, debes hacerlo para saber cómo se hace.
¿GUARDAR O TIRAR?
Estamos dándole una limpieza de fin de año y de mudanza a un condominio más chico que nuestra casa. Queremos guardar cosas que podamos dejar a nuestros hijos más adelante, ¿qué nos recomienda guardar y qué no?
Definitivamente los siguientes artículos están en la lista de NO: Libros, documentos, colecciones de figuritas de porcelana (platos, cucharitas, etcétera).
Objetos bañados en plata.
Muebles antiguos, pesados de madera oscura.
Alfombras persas. Colchas, cobijas, cobertores.
Vajillas de porcelana y juegos de cubiertos de plata (en verdad, ¿cuándo fue la última vez que usted comió con cubiertos de plata?).
CONGELADOS
En varias ocasiones que saco comida del congelador veo que ésta tiene como cristales y a veces está como molida y apachurrada. ¿Me hará daño si la como?, ¿o cuál es mejor forma de guardarla para que no se eche a perder?
La puede comer, aunque no le sabrá igual, es más fácil ir a la tienda y reponerla. Por otro lado, lo más importante que debe hacer es mantener la comida bien cerrada y sellada. Es por eso que las personas conservan alimentos en tarros de vidrio (como los de las mermeladas) y usan selladores al vacío, ya que mantienen el aire afuera. Si el agua de la comida no tiene contacto con el aire seco que la rodea, no podrá sublimar. Aparte de eso, lo único que seguramente funcionará es asegurarse de comer los alimentos de manera oportuna. Si espera seis meses para comer ese helado, no tiene a nadie a quien culpar sino a sí mismo. Es importante vaciar el congelador y rotar la comida.
HAMBURGUESAS
El otro día vi a una muchacha pedir una hamburguesa “cielo, mar y tierra” en McDonald’s, pero no la vi en ningún menú. ¿Qué es y se puede pedir?
Sí la puede pedir y consiste en una hamburguesa con carne, pollo y pescado en medio del bollo.
ISSA ROSBEL
A los hijos se les debe enseñar valores. El problema es: ¿cómo enseñar algo que no se conoce?
Don Issa, el primer paso es reconocer que no se conoce.
ALEJANDRO FLORES
Don Alfredo, deseo que disfrute usted de una gran despedida de 2018, que reciba con muchas bondades y alegrías el año nuevo; ¡que 2019 sea campo amplio, fértil y generoso para la siembra y cosecha de abundantes y buenos frutos! ¡Un abrazo!
Don Alejandro, muchas gracias por sus amables palabras. Por mi lado, le deseo a su familia, a sus seres queridos y a usted un año de salud y alegría.
