Hector García Nieto, coordinador general de la Central de Abasto, y el empresario Carlos Slim Domit. Foto: Pável Jurado
CIUDAD DE MÉXICO.
La Representación Privada del Comité Técnico del Fideicomiso Central de Abasto (FICEDA) entregó ayer al presidente de Grupo Carso, Carlos Slim Domit, el reconocimiento Empresario del año 2018, por su trayectoria empresarial, la cual inició en este mercado mayorista ya que, cuando joven, fue encargado de elegir los insumos para la cadena de restaurantes Sanborns.
Para mí la Central, ahora que venía, me dio mucha nostalgia, no es que sintiera que regresaba a mi casa, sino a mi escuela. En la Central de Abasto realmente aprendí lo que es la operación de todos los días, lo que son las operaciones sofisticadas, lo que es estar en contacto con los clientes, lo que es estar en contacto con este mundo de operaciones”, recordó Slim Domit al recibir este reconocimiento.
Señaló que esta estratégica instalación agroalimentaria es de suma importancia para México y realizó un reconocimiento, ya que la industria gastronómica tiene en ella un pilar por precio y calidad.
El evento contó con la presencia de Carlos Bracho, el promotor deportivo Miguel Torruco y varios integrantes de la comunidad de la Central de Abasto.
Así, Carlos Gómez Melo y Alberto Sánchez Arceo integrantes de este Comité Técnico, agradecieron a los empresarios de México representados en este premio por Carlos Slim, el que continúen haciendo que la Central de Abasto sea un centro logístico por el número de productos que aquí se compran y venden.
Mientras que Víctor Hugo Rodríguez destacó que, a través del Consejo Nacional de Cultura Gastronómica (CNCG) y Grupo Editorial Águeda que dirige, tendrán grandes proyectos en la Central de Abasto, como el romper el récord mundial de concentración de chefs, donde se busca promover los productos mexicanos y de este mercado de mercados.
En su oportunidad, Héctor García Nieto, coordinador general de la Central de Abasto, expresó que la recién nombrada administración trabaja ya en esquemas para hacer de esta central mayorista una entidad sustentable, segura y competitiva.
Es un reconocimiento para todo el equipo de trabajo, en la Central de Abasto tenemos mucha actividad comercial y lo recibimos con mucho orgullo”, dijo Slim Domit al término del evento.
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