Con acciones de fomento y verificación sanitaria, el Gobierno de Baja California Sur trabaja para proteger la salud de los vacacionistas locales y de quienes visitan la entidad desde otros puntos del país y del extranjero, como lo refleja el operativo desarrollado para constatar las condiciones óptimas de los productos a la venta del público en playas de Bahía Concepción, en el municipio de Mulegé.
En esta actividad efectuada por personal de la Comisión Estatal para la Protección contra Riesgos Sanitarios, COEPRIS, se verificó el cumplimiento de las prácticas de higiene en establecimientos fijos y semifijos con venta dealimentos y bebidas en estas zonas recreativas, así como la inocuidad del agua y hielo utilizada por estos comercios, indicó la titular de la dependencia estatal, Blanca Pulido Medrano.
Este acercamiento con los prestadores de servicios permitió recordarles la importancia de utilizar agua potable en sus actividades productivas, al tener en cuenta que el vital líquido es el medio principal para la preparación de comestibles. También recalcó la necesidad de desinfectar los alimentos, utensilios, limpieza de las áreas de trabajo y cuidar la higiene del personal para evitar la presencia de enfermedadesdiarreicas, comentó.
En este operativo también se constató el cumplimiento tanto de la Ley de Protección a la Exposición del Humo de Tabaco, como de la Estrategia Nacional para la Prevención del Consumo de Bebidas Alcohólicas en Menores de Edad, con la finalidad de prevenir riesgos para el sano desarrollo de las nuevas generaciones que están asociados a esos consumos, puntualizó la funcionaria estatal.
