El fomento de los estilos de vida saludable entre la población, en especial de la alimentación correcta que es decisiva para el adecuado funcionamiento del organismo, es una actividad que de manera permanente lleva a cabo la Secretaría de Salud de la entidad, mediante actividades comunitarias o escolares que durante este 2018 tuvieron un impacto de más de 26 mil sudcalifornianos.
Así lo indicó la jefa del Departamento de Promoción de la Salud de la institución, Martha Martínez Salgado durante la inauguración del Taller Estatal de Alimentación y Actividad Física 2018, donde informó que la dependencia estatal ha realizado durante este año más 880 actividades de impulso a la alimentación correcta, con la certeza de que una nutrición adecuada es la primer medicina para las personas.
En la apertura de este taller que se ofreció a los promotores de salud que acuden al encuentro de la ciudadanía para impulsar los estilos de vida positivos, Martínez Salgado dijo que adicionalmente se han llevado a cabo 244 actividades de fomento a la cultura alimenticia con sectores específicos, como son adultos mayores o pacientes crónicos, a quienes se les ofrece orientaciones concretas sobre los consumos que deben privilegiar ante sus circunstancias médicas.
Se realizan estos acercamientos con las ciudadanos para sensibilizarlos sobre los muchos beneficios que registra el organismo al adoptar hábitos saludables, con la expectativa de que sea cada vez mayor el número de personas que protege su bienestar con acciones preventivas, como es mantener una alimentación correcta, que al incluir verduras y frutas; cereales, leguminosas y alimentos de origen animal, permita adquirir los nutrientes esenciales.
Estos esfuerzos efectuados mediante el programa de Alimentación y Activación Física, a cargo de la nutrióloga Isabel Moreno de la Peña, buscan motivar a las personas para que prioricen la ingesta de platillos que no requieran mucha grasa para su preparación, como son asados, horneados, tostados o cocidos al vapor, al tiempo de evitar los fritos, capeados o empanizados, de tal manera que prevengan el sobrepeso y la obesidad que son factores de riesgos para desarrollar padecimientos como la diabetes y la hipertensión.
