WI-FI
¿Qué quiere decir Wi-Fi?
Resulta que Wi-Fi es sinónimo de… nada.
Wi-Fi es una marca registrada de Wi-Fi Alliance (con motivos únicamente de mercadeo), anteriormente conocida como Wireless Ethernet Compatibility Alliance. Vale la pena señalar que mientras muchas personas escriben “wifi”, Wi-Fi es la ortografía oficial.
OSTRAS
¿Las ostras están aún vivas cuando las como?
No quieres comer una ostra muerta, cruda. Idealmente, las ostras deben mantenerse vivas hasta el momento justo antes del consumo. El corazón está justo al lado del músculo aductor inferior, por lo que, en la mayoría de los casos, separar la carne de la concha la mata.
Dicho esto, comer ostras muertas no necesariamente te va a enfermar. Pero a partir del momento en que todo muere, comienza a descomponerse. Unas pocas horas no van a hacer nada. ¿Unos pocos días? Yo paso, gracias.
Por cierto unos investigadores franceses descubrieron que dos tipos de ostras en la bahía de Arcachón, en el suroeste de Francia, estaban significativamente más abiertas durante las lunas nuevas y más cerradas cuando la Luna estaba llena. Además, las ostras podían distinguir la diferencia entre el primer cuarto de la Luna y el tercer cuarto de la Luna, y eran significativamente más abiertas (casi un 20%) en el segundo. Así que no sólo a las suegras les afecta la Luna llena.
PIEL
¿El polvo de la casa qué es?
La mayoría de las partículas de polvo en su casa están hechas de piel muerta.
CICLISTAS, MÓNICA PRADO
Leí en su columna que un ciclista, estoy segura que responsable, se sentía agredido por los automovilistas. Yo soy automovilista e igualmente me siento agredida por los ciclistas y motociclistas, todos los días veo a muchos sin casco, en sentido contrario, adelantando y zigzagueando entre coches, sin luces (ciclistas) y circulando también a una velocidad muy baja en carriles que son de mayor velocidad. La semana pasada, estando en alto, un grupo de ciclistas, muy equipados, se pasaron el alto y se metieron al Periférico. Así como hay un límite de velocidad, también hay un mínimo para circular. No se puede circular a 30 km en el Periférico y otras vías. Todos tenemos que cumplir el Reglamento de Tránsito y tener sentido común cuando no se especifique.
Doña Mónica, tiene usted toda la razón. Todos participamos y todos debemos contribuir. Yo soy ciclista de montaña, no tengo el valor ni (afortunadamente) la necesidad de andar en bicicleta en el tránsito de la ciudad y se me enchina la piel al ver a los ciclistas manejar agresivamente y no a la defensiva.
TOSTADO
¿Cuánto debe tostarse el pan?
No hasta que se vea negro, y no por el sabor, sino por los poros contaminantes. Una investigación publicada por The Age descubrió que cuanto más quemado se encontraba el pan, más alto era el nivel de acrilamida, una toxina notoria que causa cáncer. De hecho, la tostada más crujiente contenía alrededor de 19 veces más acrilamida que el pan ligeramente tostado.
El principal asesor científico de la organización sugirió que el pan se debe tostar hasta el “color más claro aceptable”, con sólo un minuto menos de diferencia.
Otro de los contaminantes caseros en el que nunca pensamos, a lo mejor hasta ahora.
HIELO
¿Cuánto tiempo se debe aplicar hielo a una lesión muscular?
Nada. En 1978, el Dr. Gabe Mirkin publicó un documento para el tratamiento para las lesiones musculares, en el The Sports Medicine Book, que presentó lo que se conoce como el método RICE: rest, ice, compress, elevate, o sea: descanso, hielo, compresión, elevación.
Ahora el Dr. Mirkin argumenta que si bien la hinchazón es desagradable de observar, también es una inflamación parte de la respuesta natural del sistema inmunitario humano a las lesiones y que “cualquier cosa que reduzca su respuesta inmune (como el hielo) también retrasará la curación muscular”.
Ahora el Dr. Mirkin recomienda un método RICE modificado que sólo consiste en reposo, compresión y elevación. ¿El método RE.
